[대구/중구] 거창식당 - 매콤하고 맛있는 평양식 콩나물 비빔밥

대구 중구 진골목 안에 위치한 거창식당.

보통 콩나물 비빔밥이라고하면 콩나물 무침을 밥과 비빈다거나 콩나물밥에 양념장을 넣어서 비빈다거나
삶은 콩나물과 고추장을 넣어 비벼먹는 이런 스타일을 생각하실텐데요
거창식당은 평양식 콩나물 비빔밥이라고 위와 조금 다른 스타일의 평양식 콩나물 비빔밥을 먹을 수 있어요.

밥에 얹혀 있는 콩나물에 고추장이나 양념 간장이 아니라 겉절이 나물과 양념이 진하게 되어 있는 무를
입맞에 맞게 첨가해서 비벼 먹으면 되는데 겉절이와 무 때문인지 보통 비빔밥과는 차이가 있습니다.
(아가미 식혜라고 하는데 제가 보기엔 그냥 무절임같아 보이는 비주얼..)

방식의 차이가 있긴 하지만 음.. 따지고 보면 결국 맛은 보통 비빔밥과 크게 차이를 느낄 수는 없지만.. -_-;
어찌됐건 스타일에 차이에서 오는 신선함 때문인지 굉장히 맛있었고
비빔양념의 양을 원하는 만큼 넣을 수 있기 때문에 짜고 매운 맛을 조절할 수 있다는 것도 큰 장점!

함께 나오는 반찬들의 가지수는 그리 많지 않지만 맛이 심심해서 자칫 짜게 느낄 수 있는 비빔밥과도 잘 어울렸구요
그리고 약간 싱겁지만 시원한 탕국이 정말 굿~ -_-乃
오히려 싱거웠기 때문에 비빔밥과 궁합이 절묘하게 맞아떨어지네요.
게다가 한 상에 거의 대부분이 채소로 이루어져 있다보니 뒷맛도 깔끔하고 이거야 말로 제대로 된 웰빙식!

시내에서 서양식, 일식이 아니라 밥이 생각나신다면 거창식당의 매콤한 콩나물 비빔밥 꼭 한 번 드셔보시길~

거창식당 주소 대구 중구 종로2가 59-2 설명 지극히 평범하지만, 정이있고 인심이 넘치는 한상차림, 정갈한 옛 맛을 느낄 수 있는 참숯생오리전문점 거창식당입니다. 약 400여m의 진골목 안에 위치한 식당으로 원래는 생오리 전문점이지만, 평양식 콩나물밥이 인기메뉴인 밥집입니다. 세월의 흔적이 고스란히 담겨있는 집기들과 옛정취를 느끼며 식사 할 수 있는 대구 향토음식점 입니다. 상세보기