[대구] 매콤돈가스&칡불냉면 경대북문점 - 본점과 같은 듯 다른 느낌

2013년 9월 8일, 지난 번에 동성로의 유명한 돈가스집
매콤돈가스&칡불냉면의 경북대 북문 분점이 갑자기 생겼네요.

체인점이니까 거의 비슷한 맛이 아닐까 하는 생각으로 방문해서
지난 번과 마찬가지로 돈가스 곱배기, 물냉면을 주문했어요.

매콤돈가스&칡불냉면 경북대 북문점의 돈가스는 동성로 본점과 미묘하게 맛과 식감이 달랐는데
일단 동성로 본점이 남아있는 기름이 거의 없고 부드럽지만 바삭한 식감을 가지고 있는 반면
경북대 북문점은 표면에 남아있는 기름이 좀 더 많아서 부드럽긴 하지만 덜 바삭하게 씹히더라구요.
역시 기름 때문인지 약간은 느끼한 감도 있고... 그래도 두툼하게 씹히는 고기는 비슷한 듯.

냉면은 본점보다 경북대 북문점의 맛이 새콤달콤한 맛이 강하고 중독성이 있다고 해야하나...
약간 더 맛있는 느낌인데 이것도 엄청나게 큰 차이가 나는 것은 아니라
육수를 바닥이 보이도록 계속 마시게 되더라구요.
동성로에서 먹었을 때는 육수를 계속 마시지는 않았는데..

여튼, 같은 듯하지만 다른 매콤돈가스&칡불냉면 경북대점
돈가스를 튀기고 나서 기름만 조금 더 뺀다면 좋을 듯.